Syrenen blomster mange steder i danske læhegn, og har med sine flotte lilla blomster sat farve på den danske sommer. Vi har som de første i Danmark lavet denne drikkeklare saft af de nyudsprungne blomster.
Blomsterne håndplukker vi fra de levende hegn, som omgiver mange af de lokale marker omkring bryggeriet. Blomsterne trækker i vand, sukker og økologiske citroner, inden den færdigblandes og tappes på flasker.
Smagen af sommer på flaske!