Velkommen til Ikast Mikrobryg

 Ikast Mikrobryg er Danmarks mindste mikrobryggeri, hvor alle processer er håndlavede og styret af Brygmesteren selv. Forhandles kun i specialforetninger og restauranter. Se mere på www.facebook.com/ikastmikrobryg

Ikast Mikrobryg er med i udviklingen af Nyt Nordisk øl, som er et udviklingsprojekt, hvor der arbejdes med smagsgivere til øllet fra Nordiske råvarer og urter. Den store udfordring er i starten, at finde alternativer til humle som bitterstof. Bryggeriet har pt. udviklet 2 øltyper efter Nyt Nordisk koncept. Lyngheden med masser af Lyngblomster som giver øllet en fantastisk karakter i både bitterhed og aroma. Envidere er lyngblomsten rigtig god til at stabilisere et flot cremet skum. Hærvejens Enebær Ale er det næste bud. Her har jeg arbejdet med Enebær og Røllike som smags og aroma givere. Ølllet er en kraftigere mørk øltype med en god portion enebær, som giver øllet en rigtig god krydret karakter. Begge øltyper er lavet med 90% Dansk malt som er bryghusets kriterie for Nyt Nordisk Øl indtil de danske malterier kan producere de mørkere specialmalte.

Følg med i nyheder på vores Facebookprofil.

Ikast Mikrobryg er et meget lille lokalt forankret mikrobryggeri, som  primært producerer specialøl til salg i lokalområdet. Vores øl er håndbrygget efter gamle traditioner og helt fra bunden. Alt fra brygning til tapning foregår med håndkraft i et 300 liters anlæg, og et lille tappeanlæg der tapper 100 liter i timen.

Øllet forhandles i et lille antal specialbutikker i lokalområdet, samt spisestederne Mad Donna, Vores Café og restaurant, Café Magnus, Restaurant Fiasko, Charolais Kroen og Café Chr. X. Du kan se alle vores forhandlere her

Du kan naturligvis også købe vores øl direkte fra bryghuset ved, at skrive til os, og du kan efter aftale afhente din bestilling. Bor du i Ikast-området tilbyder vi også levering. Send os blot en mail med din bestilling, og du vil herefter modtage en ordrebekræftelse på din bestilling.

Ikast Mikrobryg
– specialøl med mange kvaliteter….